【記者陳祐強台中報導】台中市教育局積極推動校園食農教育，於六日在后里區月眉國小舉行料理小達人觀摩賽，共吸引十二組不同學校的選手報名參加，以餐桌最短距離的食物里程為目標，並落實學生全程動手做，指導老師僅從旁口頭指導的原則進行，此活動已連續舉辦多年，每年都能看到各校學生在家常料理上創意與精進表現，十分吸睛。
教育局長楊振昇表示，市長盧秀燕非常重視校園食農教育的推動，教育局也訂有校園食農教育3年總體計畫，並成立四大區策略聯盟中心學校及補助各校經費推動校園食農教育計畫，同時也結合公、私資源，辦理多元食農教育活動。
教育局說明，今年報名的隊伍也是長期投入食農教育及飲食教育的學校，料理小達人的比賽經驗豐富，每次都有驚人的表現，比賽現場除邀請后里區農會指導員擔任現場青蔥採收的指導，今年也邀請餐飲界的專業廚師及負責人來擔任評審，給予學生現場烹煮的衛生與技巧指導，並特別提醒學童切菜安全的注意事項。
教育局指出，活動中實際烹煮的競賽時間共九十分鐘，各組僅一名指導老師在旁口頭提醒，全程由三位學童合作從備料到進行料理，並於時間內完成四道佳餚，包含蛋炒飯、蔥爆豬肉、炒時蔬及玉米湯，其中青蔥及當季蔬菜來自月眉國小的教學農場，由選手們自己現場採摘後完成料理，而此四道料理便是今日的午餐。　
參與比賽的月眉國小學生徐同學表示，比賽前分配了每個人負責的一道菜，也練習了幾次，發現原來煮菜沒那麼困難，經老師的鼓勵，我們表現的愈來愈好，來到比賽現場，才發現原來每組的學生都這麼厲害。
教育局表示，台中市持續推動校園食農教育，近年已在學校展現豐碩的成果，除食農體驗外，也培養孩子日常飲食自理能力，並縮短人與自然的距離，期待藉由今日的料理觀摩賽，強化學童料理技能及培養對環境愛護和不浪費食材的惜福態度。

圖說：小朋友動手做創意家常菜情形。（記者陳祐強攝）