【記者楊川欽台中報導】台中市教育局用心推展食農教育，今年暑假安排三場次食農教育增能課程，21日在農試所農民試驗大樓舉行第一場課程，共四十名高中職以下的教師、營養師及承辦午餐相關人員參加，透過研習提升學校教師農事教育觀念與專業知能，進一步推展與融入學校課程教學。
教育局長蔣偉民表示，市長盧秀燕重視教師增能，提升教師專業，有利學生的學習，為發展多元教學資源，此次課程由教育局與行政院農業委員會農業試驗所共同主辦，除教導學員認識適合校園栽種葉菜類與栽培要領，也體驗稻米生長、分級，選別、碾製，去雜、包裝、行銷等完整歷程，課程並安排蔬果簡易加工、保存技術及校園堆肥實作，以供學員更了解國內農業新興技術與觀念。
教育局表示，透過此次食農教育種子師資培訓課程，讓學校人員有機會與農政單位對話交流，不僅提升台中市學校人員食農教育知識與技能，也藉由行政院農委會農試所的專業開拓眼界，後續由學員帶回學校融入各領域課程教學，建立學生正確的營養知識能力，涵養感恩、尊重生命與永續發展的態度與習慣。