【記者林樹浩台中報導】年節將至，台中市環保局呼籲，無論是餐廳聚餐或準備團圓飯，大家一同響應惜食減量，吃多少煮多少，減少廚餘產生，從生活中做起；如有廚餘，也請配合將生熟廚餘妥善分類回收，讓廚餘有效再利用。
環保局長陳宏益表示，若吃完佳餚後產生垃圾，應做好分類再排出，如盛裝食物的紙餐具因有塑膠淋膜，應與紙類分開回收，落實「清、分、疊」，讓資源更有效再利用，廚餘分類為熟廚餘及生廚餘，其中的熟廚餘是經過料理或加工過的食物，例如剩飯菜與料理後的肉、蛋、餅乾等，回收後可提供養豬業者做為飼料；生廚餘則是各類未烹煮或腐爛的蔬菜，水果，茶葉渣，咖啡渣等，回收後可送至外埔綠能生態園區厭氧醱酵再利用於發電。此外，骨頭、生肉、果核、果殼、長纖維類等是一般垃圾，不作為廚餘回收。
陳局長提到，烹調食物使用的卡式爐瓦斯罐，還有日常生活中的定型液、防曬噴霧、髮膠噴霧、殺蟲劑、噴漆等皆屬於高壓瓶罐，回收時牢記「完、包、警、收」4口訣，即落實確認用完、獨立打包、加註警語、再交給清潔人員回收；另二次鋰電池（如行動電源、充電玩具）等，受擠壓後易引發火苗等意外發生，也請民眾務必與其他資源回收物分開回收，並交由清潔人員回收，共同維護環境安全。
環保局提醒，依據環境部「免洗餐具限制使用對象及實施方式」規定，有店面餐飲業等8類限制對象不得提供塑膠類的杯、碗、盤、碟、餐盒及餐盒內盛裝食物之塑膠內盤；如有使用免洗餐具需求，請使用紙餐具或自備環保餐具，欲了解其他資源回收相關訊息，請至環保局資源回收網查詢（
https://recycle.epb.taichung.gov.tw/index.asp）。

圖說：廚餘需分生熟。（環保局提供）