(台灣新聞報記者張玉玲/新北報導)你知道我們從小吃到大、被譽為「堅果之王」的夏威夷豆，真正故鄉其實在澳洲嗎？澳洲頂級堅果世家品牌Happy Nut宣布正式引進台灣，強勢進軍百大通路！

夏威夷豆在澳洲又被稱為「火山豆」，其原生品種來自於澳洲東部肥沃火山土壤，其中又以昆士蘭州（Queensland）邦德堡為最主要產區之一。在澳洲大堡礁（Great Barrier Reef ）海風吹拂下成長，每顆豆子通常需要5到7年的成熟期，在得天獨厚的氣候下成熟落果，24小時內採收立即新鮮封存，才能造就香氣濃郁、口感酥脆又有層次的頂級品質果仁。

火山豆又被公認為擁有世界最硬外殼的堅果，過去要打開往往得動用鐵鎚或磚頭砸殼，Happy Nut顛覆台灣常見的剝殼堅果包裝，隨包附贈專屬不鏽鋼開殼鑰匙，主打帶殼「現開現吃」的頂級保鮮。Happy Nut堅持「帶殼」就是最好的保鮮方式，貼心採用預切殼技術，將火山豆完整營養及風味鎖於殼內，解決了過去市售脫殼堅果容易產生油耗味且需儘速食用的問題。

在經典原味的高品質基礎上，HappyNut亦提供多元風味選擇。有別於台灣市售堅果普遍採用的高溫油炸或表面炒糖沾粉，HappyNut採用獨創「慢浸風味工藝」，捨棄了容易產生黏膩糖粒感與高熱量負擔的加工。這項工藝讓蜂蜜、香草與肉桂等風味，在浸泡下以極低量滲透進火山豆果仁的預切殼孔，讓火山豆果仁營養得以完整保存，又能增添更多品鑑的樂趣。

本次 HappyNut 深度佈局全台最具指標性的質感通路，包含：全台83間聖德科斯、新光三越超市、微風超市、city'super、Mia C'bon、誠品生活／誠品線上、大樂超市、PChome、遠東SOGO、mise en Plants、陽明春天讀蔬會、Woolloomooloo，以及Uber Eats 優市、蝦皮「茱麗好食」商城，為台灣市場帶來全方位、零時差的澳式高品質飲食生活。

為慶祝正式進駐，HappyNut攜手蝦皮「茱麗好食」官方商城同步推出上市優惠，單件即享8折、指定多入組更附贈專屬精緻提盒，無論個人收藏或大方送禮皆能兼具質感。
（圖/品牌提供）